新学期伊始,为持续筑牢校园食品安全防线,切实保障师生饮食安全,9月15日,白马校区后勤保障部在竹苑餐厅及林里汇商业街组织召开食品安全工作现场会。后勤保障部部长柳庆超带队,饮食管理中心相关工作人员,以及校区餐饮服务单位负责人共同参加。
与会人员深入餐厅加工区、售卖区、库房以及林里汇各经营档口,实地查看食品安全全流程管理情况,重点围绕食材验收与储存、加工操作规范、餐具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样制度落实以及厨房设备、水电燃气安全、环境卫生等方面,进行现场检查和交流。
针对发现的问题,现场会即时提出整改意见并明确整改时限。柳庆超强调,食品安全事关广大师生身体健康和生命安全,必须始终绷紧安全这根弦,严格落实各项规章制度,做到立行立改、常抓不懈。他要求各相关单位和责任人进一步压实责任,规范操作,坚决杜绝食品安全隐患。
此次现场会既是新学期食品安全工作的重要部署,也是校区常态化管理的重要体现。校区将继续坚持"以生为本"服务理念,不断优化食品安全管理机制,努力为师生提供更加优质、安全、放心的餐饮服务。