为切实保障南京林业大学白马校区全体师生的饮食安全与健康,进一步强化校园食品安全风险防控体系,1月8日,南京林业大学白马校区联合市场监管部门开展了全面细致的校园食品安全大检查。
此次检查由溧水区市场监管局白马分局相关领导和校区后勤保障部工作人员组成,重点聚焦食堂的环境卫生状况、食品留样管理、餐具清洗消毒流程、"三防"(防鼠、防虫、防尘)措施的执行情况等多个关键环节;同时,对林里汇超市的日常运营、商品保质期管理以及林里汇商业街的食品安全与卫生条件进行了详细检查。
针对检查情况,检查组向食堂及林里汇商业街的管理人员进行了反馈,对易忽视的细节问题给出了指导性建议,并强调食堂工作人员要加大隐患排查与整改力度,严格规范食品加工制作流程、餐饮具清洗消毒作业等核心环节;要求超市务必严格筛选食品质量,杜绝过期、变质食品流入校园。此外,校区饮食管理中心也将加大巡查频次,全力守护师生"舌尖上的安全"。
白马校区始终将师生的饮食安全与就餐体验置于首位,致力于提升食堂管理的规范化水平和服务质量。校区将继续加大食品安全监管力度,不断优化食堂运营模式,长期稳定地为全校师生提供安全、可靠的餐饮服务。